Azienda Agricola Longarico s.s.
©longaricovini2025
info@longaricovini.it
tel. +39 393 22 80 171
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I VINI
All' Ombra dei Pini
Catarratto
Dal 2020 ho inserito la nuova linea con le uve provenienti dalla vigna in contrada Montagna o anche chiamata 'La Funtanazza' per via dell’imponente serbatoio pubblico risalente all’epoca medievale situato a pochi metri dalla stessa vigna.
Con solo 24 ore di macerazione sulle bucce e 9 mesi in tonneaux di rovere, questo vino si presenta con un carattere deciso.
Le notevoli escursioni termiche donano freschezza ed acidità che richiamano un sorso dopo l’altro.
Le note di macchia mediterranea si fondono a quelle agrumate, resina di pino e polpa di litchi e con una delicata chiusura speziata.
Un vino di grande eleganza e delicatezza da degustare dall’aperitivo al fine pasto con cibi dal gusto non troppo marcato.
SCHEDA TECNICA
Vitigno: Catarratto 100%
Zona vitivinicola: Contrada Funtanazza Ris Nat (TP)
Terreni: medio impasto, argillosi-calcareo
Anno d’impianto: 2018
Altitudine: 650 m s.l.m.
Esposizione dei vigneti: Nord
Sistema di allevamento: Spalliera
Tipo di potatura: Guyot
Resa di uva per Ha: 70 q.li/Ha
Affinamento: sulle fecce in tonneaux di rovere per 9 mesi
Gradazione alcolica: 12% vol.
Numero di bottiglie prodotte: 1300
Solfiti totali: 10 mg / L
Note: non filtrato