Azienda Agricola Longarico s.s.
©longaricovini2025
info@longaricovini.it
tel. +39 393 22 80 171
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I VINI
Nostrale
Il Catarratto è uno dei vitigni autoctoni più diffusi nel territorio siciliano ed è l’emblema della nostra Alcamo.
Ho deciso di puntare tutto su questa generosa varietà tra lo scetticismo del mercato, credendo fermamente sulle sue potenzialità.
Così il NOSTRALE, un vino di grande equilibrio con elegante acidità, stimolante sapidità e un’ottima mineralità influenzata anche dalla vicinanza del mare.
Le note agrumate si fondono ai sentori erbacei di salvia e rosmarino, tipici della macchia mediterranea, e da una buona struttura ben supportata dall’equilibrato grado alcolico che lo rendono di facile beva.
Diversi gli abbinamenti possibili, dai formaggi freschi o poco stagionati a crudi di mare, ma anche a piatti tipici della nostra cultura come pasta finocchi e sarde.
Perfetto per un gratificante aperitivo e ottimo compagno di pasto.
SCHEDA TECNICA
Annata: 2023
Vitigno: Catarratto 100%
Terreni: medio impasto, argillosi-calcareo
Anno d’impianto: 2003
Altitudine: 350 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Spalliera
Tipo di potatura: Guyot
Resa di uva per Ha: 70 q.li/Ha
Affinamento: sulle fecce in acciaio per 8 mesi
Gradazione alcolica: 12,0% vol.
Numero di bottiglie prodotte: 14000
Solfiti totali: 20 mg / L
Note: non filtrato